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烘干工艺之腊鸭烘干

来源:   发布时间:2021-03-03   点击量:1037

腊鸭就是我们常见的家禽鸭子加工而成,是腊制品的其中一种,就是地方小差异会有所偏差,广东地方偏清淡淡盐,川贵等地方偏辣与烟熏等方式更多,腊鸭的加工干燥工艺中是需要脱水除湿。

肉类烘干机

腊鸭的加工工艺流程:1、腌制:腌制对于加工腊鸭的过程来说是最关键的步骤。腌制的配方材料决定的了腊鸭的口味风格与品质是否可口当然我们不是主要说配方的问题,我们就简单带过,不同地方与师傅的核心技术都不一样,我们就不做评价,腊鸭的烘干干燥是我们所能关注与解决的实际问题。

蓝冠科技成立2001年,至今已经有20多年的技术经验,专业生产空气能热泵烘干机,属于国家高新技术企业之一,腊鸭烘干机是蓝冠烘干机生产的食品烘干机中的一种,其全自动的操作系统,智能时间控制,稳定的温度掌控,高效的节能环保功效是现在在农产品食品烘干领域中深受用户们喜爱。

腊鸭烘干机

腊鸭烘干机安装简单,直接主机与库房拼接起来即可。将腌制好的腊鸭挂在拼装好的物料车架上,推到烘干房内烘干,设定好参数开机烘干即可,腊鸭的烘干温度一般掌握在65℃以下即可,烘干加工的过程中无需人工去调节任何东西,待设备运作完成后就可拿出来,在烘干的过程中可以随时开门去看烘干效果是否满意。

腊鸭烘干房

腊鸭烘干机还可以烘干各种肉制品,如鱼干、虾米、海鲜、牛肉、火腿肠、腊肠等等

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